Restaurante

Restaurant

De la región

Torta de barros con pimentón de la Vera y miel de ibores Barros Cheese with peppers and ibores honey

Puede contener trazas de GlutenMay content traces of Gluten

18.00 €

Surtido de quesos extremeños con mermelada de tomate casera Assortmen of Extremadura cheeses with tomatoes jam

Queso Añejo en Aceite, Torta de Barros, Queso de Oveja en manteca

Puede contener trazas de GlutenMay content traces of Gluten

20.00 €

Lomito de presa ibérica de bellota Iberian pork tenderloin

Puede contener trazas de lecheMay content traces of milk

24.00 €

Jamón ibérico 100% Bellota D.O. Dehesa de Extremadura Iberian ham 100% from Dehesa Extremadura

26.00 €

Surtido Extremeño Assortment of iberian products

Jamón ibérico 100% Bellota, Lomito de Presa ibérica de bellota, Morcón Ibérico de presa, Queso Añejo en Aceite. Acompañado de pan recién horneado y confituras

29.00 €

Entrantes

Appetizers

Ensalada de zapateira con espinacas Crab salad with spinach

18.00 €

Ensalada de bacalao salvaje El Barquero, naranja y tomate en aceite de oliva Cod, orange and tomato salad in olive oil

16.00 €

Ensalada Mirador Mirador Salad

(Brotes tiernos, cogollos, cebolla, atún, espárragos blancos, zanahorias, tomate cherry y aceitunas negras)

(tender shoots, buds, onion, tuna,white asparagus,carrots, cherry tomatoes, black olives)

14.00 €

Salmorejo con jamón D. O. y huevo Salmorejo with egg and iberian ham

(tomatoes and vegetables soup with egg and iberian ham)

9.00 €

Verduras de temporada a la parrilla Grilled vegetables

Espárragos trigueros y calabacín

Wild asparagus and zucchini

12.00 €

Croquetas de jamón ibérico (6 uds) Iberian ham croquettes

10.00 €

Croquetas de ibéricos (6 uds) Iberian pork croquettes

10.00 €

Tataki de atún rojo Balfegó con perlas de AOVE, guacamole y wakame Red Balfegó tuna Tataki with AOVE pearls, guacamole, soy and wakame

24.00 €

Jamón del mar en pan de cristal Sea ham in crystal bread

(Atún rojo Balfegó)

(Red Balfegó Tuna)

19.00 €

Guacamole marino y picos de mar Sea guacamole with seaweed breadsticks

12.00 €

Canelón crujiente de matanza Crispy canellonni with iberian products

12.00 €

Timbal de foie con torta de la serena y mermelada de tomates extremeños Foie Timbale with Extemeña cheese and tomatoes jam

20.00 €

Buñuelo de bacalao con su corteza y pilpil Cod fritters with its crispy skin and pilpil sauce

14.00 €

Arroces

Rices

Arroz de Rodaballo Turbot Rice

Para dos personas

38.00 €

Arroz de presa ibérica de bellota Iberian meat rice

Para dos personas

32.00 €

Risotto de setas, bacon y tartufo Mushroom, bacon and truffle risotto

12.00 €

Pescados

Fish

Lomo de Bacalao salvaje "El Barquero" al carbón con pilpil de ajo negro Grilled confited cod with black garlic pilpil

24.00 €

Rodaballo con verduritas y salsa romescu Turbot with vegetables and romesco sauce

26.00 €

Lomo de Lubina Salvaje con tomate de gambas y vinagreta de mango Wild Sea Bass loin with shrimp tomato and mango vinaigrette

26.00 €

Carnes

Meats

Lomo de cierva con cacao Deer loin with cocoa

28.00 €

Cochinillo aromatizado, frito con compota de manzana a la vainilla, membrillo, virutas de queso extremeño y berros Flavored and fried suckling pig and compore of apple with vainille, quince, Extremeño cheese shavings with watercress

26.00 €

Pluma ibérica de bellota con aromas de la tierra y sarmiento Acorn-fed Iberian meat with aromas of the region and vine shoots

Puede contener trazas de lecheMay content traces of Milk

19.00 €

Presa ibérica de bellota con boletus a la crema Iberian acorn-fed pork with boletus in cream

19.00 €

Solomillo de rubia gallega a la parrilla con pimientos del piquillo y patatas panaderas Grilled Galician blond beef sirloin with peppers and potatoes

26.00 €

Jarrete de Cordero en salsa española Lamb shank in Spanish Sauce

22.00 €

Chuletón de rubia gallega a la parrilla con pimientos del piquillo y patatas panaderas Grilled Galician blond beef steak with peppers and potatoes

1,1 - 1,3 kg

65.00 €

Postres

Desserts

Helado de queso con coulis de frutos rojos, fresas encurtidas y teja de parmesano Cheese ice cream with red berries and parmesan

6.00 €

Sorbete de limón con especias indias y café colombiano Lemon Sorbet with Indian Spices and Colombian Coffee

6.00 €

Tarta Coulant de chocolate guayakil con helado de vainilla Guayakil chocolate coulant cake with vanilla ice cream

7.00 €

Sopa de chocolate blanco con brownie White chocolate cream with brownie

7.00 €

Tarta casera de queso con confitura de fresas Homemade cheesecake with strawberry jam

6.00 €

Crepe enrollado de nata y crumble con salsa de chocolate blanco Cream and crumble rolled crepe with white chocolate sauce

7.00 €

Alergias e intolerancias

Si tienes alergias o intolerancias, es importate que nos lo comuniques antes de empezar. Gracias.

Todos nuestros platos pueden contener algún alimento ALÉRGENO entre sus ingredientes. (Reglamento EU 1169/2011).

Gluten

Crustáceos

Huevo

Pescado

Cacahuetes

Apio

Soja

Leche

Frutos de cáscara

Altramuces

Moluscos

Mostaza

Sésamo

Dióxido de azufre y sulfitos

IVA incluido en todos los precios de la carta