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IVA incluido en todos los precios de la carta
Menú Degustación 55€
Sólo mesas completas
Aperitivo de bienvenida
Appetizer ( Acorn broth)
Carpaccio de gambas con perlas de AOVE, tomate seco y parmesano
Prawn carpaccio with AOVE pearls, dried tomato and Parmesan
El jamón de Atún (Atún Rojo Balfegó)
Tuna ham (Balfegó Red Tuna)
Canelón crujiente de matanza
Crispy canellonni with iberian products
Lomo de Corvina con ravioli de alcachofa y parmentier de panceta y espinacas con jugo de maíz
Croacker loin with artichoke ravioli and belly parmentier
Jarrete de cordero lechal en salsa española
Lamb shank in Spanish sauce
Tarta Coulant de chocolate guayakil con helado de vainilla
Guayakil chocolate coulant cake with vanilla ice cream
*Bodega no incluida
* Drinks not included
Alergias e intolerancias
Si tienes alergias o intolerancias, es importate que nos lo comuniques antes de empezar. Gracias.
Todos nuestros platos pueden contener algún alimento ALÉRGENO entre sus ingredientes. (Reglamento EU 1169/2011).
Gluten
Crustáceos
Huevo
Pescado
Cacahuetes
Apio
Soja
Leche
Frutos de cáscara
Altramuces
Moluscos
Mostaza
Sésamo
Dióxido de azufre y sulfitos